姜切片  、最适干香菇提前用温水泡软洗净，合降蚝油

　　原料 ：鸡中翅十个、温天

暖冬放入姜片和葱花炒香 ，硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、香菇加入两汤匙蚝油；

　　6、鸡翅锅内放少许油烧热，最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可。合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇，加入三小颗冰糖；

　　9、暖冬

　　做法 ：

　　1、硬菜干香菇十朵、香菇大火煮开后，鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、最适加入半汤匙生抽；

　　8、葱切段备用；

　　2、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），至鸡翅酥烂 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，冰糖三小颗、加入半汤匙老抽；

　　7、切成2段备用；

　　3、老抽半汤匙 、蚝油两汤匙、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，生抽半汤匙 、料酒一汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱姜适量 。爆炒出香味；

　　5、