8、鸡爪
7 、热门
12 、餐馆菜式
9 、中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制
2 、红烧
4 、鸡爪生抽两汤匙 、热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式放入锅中 。中少八角 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加入两片姜 。
调味料 ：花椒一小把、倒入鸡爪 ，姜两片 。逐个减去指甲。
做法：
1、桂皮两小片 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，鸡爪倒入锅中 ，
剪掉指甲吃起来感觉更好）3 、（个人卫生还是要搞的哈 ，把花椒 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，十三香半茶匙 、桂皮、冰糖10g 、老抽三汤匙 、加一汤匙料酒 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪冲洗干净后 ，香叶小的两片 、料酒一汤匙 、
11 、至鸡爪酥烂入味 ，
6 、准备好食材和各种香料 。八角两个、转大火收浓锅中汤汁即可 。沥干 。
5、大火煮开后继续煮三分钟。