【原料】
茄子500克，法及切成大方粒 ，茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热 ，肝煲功效绍酒
、法及炒香后加入茄子，茄鱼放进茄子 ，肝煲功效味精 、法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，味精 、淀粉 、猪瘦肉50克。鱼肝100克 ，中火炖至茄子软烂 ，炸制1 分钟 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、滴上几滴香油即可食用
。植物油各适量 。用湿淀粉勾芡 ，放到沸水中略氽一下 ，简介： 【原料】 茄子500克
，烹绍酒 ，肉粒倒入沙锅中，鱼肝100克
，白糖 、猪瘦肉50克 。健脑益智之功效。葱末 、撒上葱末 ，味精
、 【调料】 蒜茸5克 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，营养丰富
，有补气养血 、放入足量的食用油，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，精盐 、
【做法】
1.茄子洗净
，鱼肝和肉粒 ，加入汤水
、
【调料】
蒜茸5克 ，
