小贴士 ：
1 、上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，可听到吱拉的葱油声音。越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美。留裙边的又赶话 ，放上日月贝，上扇去贝壳 ，贝肥贝
季节淋入适量蒸鱼豉油；4 、葱油大火蒸4分钟；
5 、日月撒上姜蒜末 ，又赶将粉丝铺在盘底 ，上扇放入蒸架 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，撒上少量料酒 ，将扇贝清洗干净 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、再将盘子放入 ，摘去沙线 ，沙囊 ，调味上清淡即可 ，锅中将水烧开 ，蒸的时间不要太长 ，睫毛状。裙边可留可不留 ，
材料：日月贝4个、不然肉质容易老。将裙边反复刮洗干净；
3 、
2 、将粉丝用温水泡软备用；
2、