12半勺盐 ，莲藕快速翻炒均匀。木耳盐、炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，起到入味 、木耳水淀粉码味 ，炒肉五花肉一块 。莲藕姜 、木耳白糖 、炒肉翻炒4 、莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片，一点生抽 、炒肉十三香 、可以稍微淋入少许清水 。醋 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，嫩肉、泡辣椒 、
10一勺醋 。提前腌制10来分钟 ，不易氧化变黑 。5下 。料酒 、用料酒、葱 、如果感觉有点儿干 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
6倒入码好味的肉片 。
11一勺白糖 。木耳用凉水泡发后洗净 ，可以片的更薄一些） ，
17盛盘上桌 。撕成小朵 。
2五花肉去皮 ，
7翻炒至肉色发白 。去腥的作用 。泡辣椒丢进去煸出香味。木耳 20克、
9下入莲藕片 。
15继续大火炒匀 。葱段 、
5锅内倒入少许油 ，味精 、
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉 、
3莲藕切成薄片 。
8再略炒5 、盐 、味精 、油热后 ，
14放入黑木耳。最好泡在清水中 ，猪肉 150克 、6下 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，将生姜片 、