6、简单锅烧热 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包盛出切大块；
2、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微蒜切片，菜咸糖少许 、豆豉蛋
荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、再放入豆豉 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗切段 ，倒入适量油大火加热 ，另起锅加入少许油 ，醋2汤匙 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，改成中火，