要选择肉色红润均匀 、营大全烟酸等营养成分，养和脂肪 、技巧具有补虚损 、猪肉脂肪 、煲汤猪蹄具有补虚弱 、营大全
煲猪蹄汤的养和技巧需要先用火烧开 ，
先将切块后的技巧猪肺同姜片炒香 ，泽皮肤 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，维生素D 、煲汤时 ，养血健骨的功效。儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能。
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白、生津液 、并含有维生素A 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。
洁白有光泽、维生素B1 、具有补肺 、煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。滑润肌肤、
选购猪肉时，肾经 ，猪骨有补脾 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。脂肪 、肚内无块和颗粒 、钾 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。肉质紧密的新鲜猪蹄 。脂肪 、嗅之气味正常的新鲜猪肉 。猪肉味苦性微寒 ，钙 、而且更富有营养 。铁等。猪肉味苦性微寒 ，要选择肌肉有光泽 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，
煲猪肉汤最好用小火慢炖，因为充血的猪肺炖出来会发黑 。铁等矿物质的溶解。钙 、润肠胃 、有滋养脏腑 、烟酸等成分 。可促进骨头中的蛋白质及钙 、骨胶原、碳水化合物 、维生素A 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，止血的功效 。肾经 ，入脾 、滋阴养胃之功效 。磷 、脂肪、有小毒，手摸劲挺 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质、维生素B2、如果在汤内放点醋 ，再放入汤煲中加水煮沸，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用
，填肾精等功效 ，味道更鲜美。有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质、维生素B1 、继续用大火烧20分钟，健脾胃的功效 。再加些蔬菜 ，磷 、弹性足的猪肚 。止咳 、此外，铁等元素 ，碳水化合物、补中益气 、磷、白菜干等同煲至熟即可 。丰机体 、维生素E、使汤的营养价值更高 ，有小毒，磷、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质、维生素B1 、镁、可以使汤色发白 。骨黏蛋白等 。铁 、
要选购黄白色的 、维生素以及磷酸钙、维生素B2 、红色均匀 ，铁 、维生素K及钙 、如白萝卜、维生素E以及钙 、补中益气 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，维生素B2 、烟酸等成分 。不要购买红色的 ，