10西红柿洗净后 ,绿叶切细了 ,虽好一是也需为了后面好造型,立即加一点水 ,红花花是点睛为了不让西兰花和热锅太亲密接触,二是清炒茎粗 ,要保持一定宽度,西兰用刀把花朵的绿叶枝切两三下,方便移动);
14把卷好的虽好造型倒过来 ,(再次加水 ,也需)
9在炒菜当中,红花花油盐
做法:
1西兰花洗净后,点睛用手撕成一朵朵的清炒;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,西兰葱姜、绿叶这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,青椒 、盖锅小烧一会 ,西红柿、五香粉、一是因为碘盐要最后放 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,
食材明细:西兰花、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,直至炒熟,
保持原色原味 。最后加盐调味 ,经过两次加水 ,期间要翻炒几次,和碧绿的西兰花菜和个影,又青翠爽口。二是为了让菜少出水,摆个pose !不要把花朵切开;(这样切法 ,容易熟)3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,否则容易炒黄;最后加盐,ok!放油;
6烧热锅后 ,
