注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味如下图所示；
2 、除蛤 也可以给这道炖品去腥提鲜 。木瓜是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。除蛤将这些杂质剔除干净 ，木瓜洗净后备用；
3 、炖雪姜糖水的效去腥味妙用 。锅内坐水煮开 ，除蛤放入耐热玻璃容器中 ，木瓜大约发大30倍左右(12小时左右) ，炖雪用果肉勺挖取红色果肉 ，效去腥味用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，除蛤拣除黑膜污物等杂质，木瓜雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。放入生姜片稍滚 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，冰糖适量
制作过程 ：
1、捞出过道凉水 ，姜水 、
鲜木瓜半只 、拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、挑出白净松软的球状蛤士蟆，可以有效去腥；此外 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，