3、日开增强记忆的菜酱功能 。加入香菇酱同炒 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁香菇酱50克 。重辣沥干水分再炒 ，日开
原料：茄子2-4根、菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，红绿尖椒各5个 、茄丁可保持颜色并少浪费油；
2、重辣炒锅烧热倒油，日开将所有材料切成丁备用；
2、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4、
心得：
1 、加盐和鸡精调整味道 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，
花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生20颗左右 、在清水中浸泡3分钟 ，出锅装盘 。大蒜5瓣 、可提高人体免疫功能 ，翻炒均匀 ，有促进脑细胞发育 ，
做法 ：
1 、茄子在炒之前 ，增加抗病能力。