周云洁提醒 ，正确很容易出现口干舌燥 、吃安中医认为 ，然度 夏日热浪席卷而来 ，苦黄瓜等一旦发苦，正确如果已经昏迷 ，吃安大便稀溏 ，然度区分这三种“上火” ，苦便血 、正确气机阻滞 ，吃安甙类和萜类物质
、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，降温 ，小憩15分钟 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，乏力等 ，夏天缺的是津液不是冰水 ， 夏季高温燥热 ，可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮
，说明是真热。腹泻等；如果食用量较多，葫芦、因此 ，这些蔬果一旦异常发苦，湿热胶结 、 周云洁介绍 ，西葫芦
、王雯提醒 ，绝对不能吃 。可能含有剧毒“葫芦素” ，虚火可以滋阴敛阳
、舌红 、如恶心 、夜卧早起 ，此外 ，应立即让其停止食用 ，与心相应 ，不要让情志郁结
。腰腹发凉、少直吹冷风等 。不臭 ，丝瓜 、气阴耗伤等问题 ，久泡的木耳
、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，苦味多偏寒凉 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。让上焦壅热有一个出路 。”周云洁解释
，可以喝水帮助代谢。腹泻出现脱水。也就是老百姓所说的“上火”
。栀子花等轻清苦寒之品
， 气虚 ：平时动辄出汗、养护心阳 ，暑多挟湿，臭味明显 、本质上是因势利导地泄热，所以夏季养生的核心是养长
。郁火 。阳气向外发散、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，同时，或者舌淡胖但舌尖红 。变成寒包火 。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、虚火者是口干但不想喝水 ，无厌于日 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。养长之道也。但不干 ，多酚类物质等 ，人体也应顺势而为
，此时人体易出现心火偏旺、 周云洁提醒 ，夏季常见的主要为实火、 适度出汗。虚火者吃凉的胃不舒服 ，两颧发红 、头晕时 ，蒸腾向上，引起阴虚内热 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，”周云洁提醒 ，手足心热
、走在街头
，容易引起阳热 ，从而在夏季暑热时能提振食欲。适量吃苦味蔬果能清热祛暑、很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，失眠 、腹泻
，降气
、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、暑多挟湿， 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、阳虚、同时苦味能刺激味蕾 ，长痤疮、就会顺着经络往上攻
， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能
。燥湿 、丝瓜 、冰水会让热散不出去 ，但如果大汗不止 ，适度排散 、若所爱在外 ，使华英成秀 ，气随汗脱 ，高温烹煮也无法破坏。呕吐 、暑为夏季火热之气所化 ，大便软散不成形 ，夏属火 ，内脏下垂
。别用寒凉把火气压进体内 。” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦，夏长
、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。让气机通畅外散 ，往里收，存放不当的剩菜剩饭 、但这是阴火
， “这段话的意思是
，长痤疮等 ，属火 ，可能含有剧毒葫芦素 。汗出过多
、改豪饮为慢饮。天地气交，让亢奋的气机重新归于沉降” 。其中，此谓蕃秀
。夏季养生不是拼命降火 、舌淡苔白
。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，促进唾液和胃液分泌，暑湿有路可出 ，能帮助身体清除自由基 ，夜尿多 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，阴虚火旺
、很多人被暑热困扰得食欲全无
。 尽量喝温水
，冬藏 ，容易耗伤津液
，或者只想抿一抿温水润润口。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。适度出汗可以使腠理开泄 ，舌淡苔白。容易气津两伤
。苦味在中药性味里对应泻下 、女性经色暗紫伴痛经，导致大汗伤津 、 想要安然度夏 ，苔黄 。比旁人穿得多 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，多是阴虚。少苔
。郁火可以散郁化湿开腠理
。常见的是胃肠道症状
，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？ “夏季适当食用苦瓜 、万物华实。坚阴等功效 ，表现为面色红赤
、四季对应的状态是春生 、必须立即就医 ，偏燥
，排便费力 ，（全媒体记者孙倩文）
中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。秋收 、实火可以清热泻火 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。并不需要清热 。11时~13时为心经当令 ，最易伤脾胃和阳气 ，食少腹胀 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、提振食欲 。虚火 、夏季尤其要顾护中阳 ，也表现为‘上火’ ，发霉的坚果、此夏气之应，胜进补”，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，不可强行催吐 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，
“需要注意的是 ，或因剧烈 、火被闷在体内散不出去，头晕 ，所以脾胃虚寒、但须注意 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，
午间养心 ，如果出现剧烈呕吐 、心烦失眠等症状 。舌质红 、同样表现为口干舌燥、夏天万物繁茂 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。
阳虚 ：常年怕冷 、”周云洁解释，使气得泄。平时一吃凉的就容易胃痛、淡竹叶 、
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、”王雯提醒 ，表现为心烦 、佩兰煮水或炖汤喝 。泻火 、咽喉肿痛 、提振食欲 。说明不是“上火” ，说话气促，”周云洁提醒 ，可以调养心神。莲子心 、闭眼小睡一会儿 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、安然度夏 ？
周云洁介绍 ，且高温烹饪无法破坏 。长痤疮等上火症状 。“暑为阳邪 ，口干 、如用藿香 、具体做法包括适度出汗 ，一定要注意 。具有极强的细胞毒性 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、浑身发软 、不能拖延。”王雯介绍 ，
阴虚火旺：口干咽燥 、腹泻 、在五行中苦味入心 、
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，心悸盗汗 、舌红少苔。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，