4 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁生抽 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角蚝油 、椒香鸡丁
豆角3 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，切成条形 ，捞起沥干水分备用 。花椒粒 、大蒜3瓣、用料酒 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，再切成丁 ，
2 、红辣椒切段，油1汤匙 、花椒粒2克、生姜三片 、生粉1茶匙 、大蒜切片备用 。
原料：鸡腿1只、红椒一个 、四季豆200克 、盐1茶匙 、大蒜炒至出味。