3 、容鸡高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉花椒少许 、无油腐乳都是腻美有咸味的 ，腐乳汁1小勺 、容鸡所以一般口味的爪蒸汁凤爪不需加盐了 ，然后捞出沥干 。出豉当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。加入蚝油、放入一个八角，
小贴士 ：
1、
4 、加入少许腐乳 ，糖1小勺 、水中加入一小勺白酒 、豆豉1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳用勺子压碎 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪清洗干净 ，
原料 ：鸡爪700克 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽1小勺、水中加入八角 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，八角一个 、
3 、葱姜适量 、
2 、豆豉 、老抽和糖 ，桂皮一块 、
2 、花椒和白酒 ，白酒1小勺 。
4 、加上后面的老抽和蚝油 ，口重少量加盐
5、你懂的 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入少许豆豉 ，鸡爪做出来更好吃 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。煮好的鸡爪捞出 ，腐乳半块 、桂皮 、
做法 ：
1 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。八角、锅里水烧热 ，