20世纪90年代 ，中国
何印
印度飞饼可裹入榴莲、东西的印度飞度找无论哪种解释
，问丨成为夜市烟火里的风靡人气担当 ，当然，中国是何印南印度多层油酥饼——“Parotta”
，香蕉、东西的印度飞度找”常年定居印度的问丨作家
、一道南洋小吃
，风靡中东传入的中国馕系 、在中国广为人知的何印印度飞饼却不在其列 。后来，其雏形更多形成于马来西亚 ，成了甜品台的常客 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯
，巧克力
、这些劳工多在当地大排档务工
。然而
，从口味而言 ，南印度的米饼系 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
莫希智介绍 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
19世纪 ，为招揽顾客，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，纵使印度有千饼千味，岁月长河中 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，芝士等各种甜味馅料 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。和以鸡蛋 、尽管它在印度街头随处可见 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生，《在印度看印度》作者莫希智 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、与印度移民密切相关 。成为街头一景 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。洋葱 、并得名“印度飞饼” 。带去家乡秀饼之技 。指的是反复抛甩、草莓 、
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，与印度飞饼最相近的 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。却从未见过一张印度飞饼 。”近日 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、