做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉加入两勺盐 ，拌黄胡椒粉适量 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉盐两小勺 、拌黄鸡精 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条
菜凉鸡精 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条原料 ：黄瓜两根 、菜凉生抽5克 、再加入两大勺白糖 ，再腌制10-15分钟即可食用 。大蒜切末；
3.将黄瓜 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末适量 、将腌出的黄瓜水滤掉，香油20克、镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中 ，