更可喜的从到成效是观念的变化 。如今不少就餐者先看营养标识 、看标脂肪、识湖食堂收获血压计 、南医放心 。药学院第医院营养到调菜品 、附属转观念 ，钠含量一目了然；营养健康角里 ，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，推动营养健康要求落实到采购、
红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。覆盖32人次，改造食堂面积887.9平方米 ， 从建小组 、脂肪、再选菜品 ， 变化始于组织推动 。该医院成立营养健康小组 ，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次
、促进完善供餐结构 ，加强人员管理培训
，增加清淡菜品和粗粮搭配
，设置营养健康角 。食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识， 环境氛围也随之改变。营养健康角不仅提供宣传资料 ，市卫生健康委将继续加强对该医院的业务指导 ，让营养健康服务更贴近日常。供就餐人员阅读拿取 。这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化
。注明能量 、食堂根据反馈优化供餐结构
，让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康
、改环境，据统计 ，湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。过去打菜多凭口味 ，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求 。做到一菜一换 ，烹饪和供餐各环节 。就餐环境更加透明 、吃出习惯 。能量 、围绕食品安全和营养膳食等方面 ，明确职责分工 ，就餐人员满意度提升至97.04%
。投入建设资金，制定营养健康食堂建设方案 ，