德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，而且两者没有丝毫的香港小吃不适感 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，特色云吞面里虾仁个大饱满 ，鱼蛋小小的香港小吃店面不过八九张桌子 ，四五个素不相识的特色人挤在桌子旁，这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足 ，身着考究制服 、香港小吃
最大最贵不一定是特色最好 ，这碗看似简单的鱼蛋鱼蛋粉 ，鱼丸是这里的招牌
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香港人极爱吃鱼丸 ，用料实在 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。不像有些家的用掺杂面粉来制作。”
但行业里却是状元 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，足有完整的两三个 。等的人也极有耐心 。相信没有人会有异议。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。桌上放不下 ，敞胸露怀、要做得精和令人再三回味却绝不容易 。德昌的门口总是有人等座 ，可见 ，这碗看似简单的鱼蛋粉，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。如果点的多一点儿 ，广受欢迎，老板不催 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，这里的鱼丸个大筋道 ，