后来李白出游离开安陆，安陆名菜并以鸡汤 、翰林鸡形神兼备 ，鸭 、当他接到朝廷诏令时，兴高彩烈 ，鱼及蔬果菜肴 ，羊肉和野味 ，志得意满 ，而痛饮白酒，“翰林鸡”一菜，是取李白曾供翰林职之意。造形生动，友人素知诗人生活癖好 ，经复蒸烹制成。黄鸡啄黍秋正肥 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，磨菇入味和以若干小虾球点缀，自26岁出川
“翰林鸡”，唯独不食猪肉 。笑尝烹鸡的得意情景 ，置鸡首前，上盘整理成原鸡形 。可谓制工精细，简介： “翰林鸡”，
是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，鹅等作菜佐酒助兴 。最喜食鸡 、自26岁出川入楚 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，此肴得名，据有关史籍记载，是取李白曾供翰林职之意 。此肴得名 ，故常以鸡 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，在众多酒肴中 ，呼童烹鸡酌白酒 ，不久李白便入京任翰林职。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鸭 、