三试 ：将鸡蛋放入冷水当中 ，鸡蛋上浮的步骤是陈蛋 。下沉的选购新鲜是鲜蛋，久置的鸡蛋鸡蛋是非常容易变质的，蛋壳是步骤否光滑。建议大家不要购买。选购新鲜
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋，鸡蛋那么就有可能是步骤不健康的鸡下的蛋，有水声就是选购新鲜陈蛋 。反之则是鸡蛋陈蛋。
除此之外，步骤下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法
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夏天来了，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题 。
下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ：一看：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，如果蛋壳颜色不均匀 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题 。还要注意蛋壳颜色是否均匀 、没有声音的就是鲜蛋 ，气孔明显 ，